Диета на клетчатке


диета на клетчаткеНаука-диетология разделяет клетчатку на растворимую и нерастворимую. Отыскать то или иное количество клетчатки можно во многих овощах, абсолютно во всех фруктах и орехах, в бобовых. А также в злаках (цельных), отрубях.

Известно, что в необработанных злаковых культурах количество клетчатки предельно высокое — и в первую очередь это нерастворимая клетчатка, то есть наиболее полезная дли кишечника.

бурый рис и клетчаткаТакой клетчатки много в буром диком рисе и практически во всех необработанных крупах (то есть первого и второго сортов). Подобно самой эффективной механической щетке такие продукты проводят «глубокую» чистку желудочно-кишечного тракта.

Если говорить о растворимой клетчатке, то она обладает удивительной способностью всасывать и впитывать в себя все токсины, шлаковые образования, а потом и выводить их из организма. Ее достаточно в моркови и яблоках, в тыкве и сливах. Есть также в чечевице, горохе, ячмене, неочищенном овсе.

Для здорового человека в сутки достаточно 30- 40 г любого вида клетчатки. Если же ставится цель — быстро и грамотно похудеть — каждодневное меню надо составлять таким образом, чтобы более половины рациона составляла именно клетчатка. В этом случае необходимо соблюдать оптимальный питьевой режим. Потребление жиров, напротив, максимально снижается. При этом важно следить, чтобы съедаемые продукты содержали в себе необходимые дозы микроэлементов и витаминов.

Меню диеты на клетчатке.

Возьмите за основу меню диеты на клетчатке, составленное для женщин в возрасте до 40 лет. И желающих худеть до пяти килограммов за 7 дней.

1. На завтрак готовят овсянку на воде, салат из яблока и свежей моркови. В обед съедают суп из сельдерея или шпината, цельнозерновые спагетти с соусом из лука, сладкого перца и зелени, пьют ягодный морс. Поужинать можно салатом из свежих помидоров и шпината, небольшим ломтиком отварного диетического мяса (например, индейки).

2. Завтрак состоит из чашки вареной брокколи с ложкой оливкового масла и 1 грейпфрута. Обед — это гороховый или чечевичный суп. Рыба в кунжутном соусе и салат из белокочанной капусты с кукурузой. Ужином будет ломтик ржаного хлеба с творогом, 2 печеные в мундирах картофелины.

3. Завтрак — овсянка с сушеными сливами и изюмом, зеленый чай. В обед хорошо бы съесть фасолевый суп и кусочек отварной курицы с чашкой вареной цветной капусты. Плюс компот из персиков. Ужинают фруктовым салатом, который заправляют натуральным нежирным йогуртом.

4. На завтрак — цельнозерновой хлебец с соусом песто, полстакана любых ягод. В обед — щи из капусты, рыба нежирных сортов с овощным салатом, апельсиновый сок. Поужинать можно ячменной кашей на обезжиренном молоке с добавлением ложечки цветочного меда.

5. С утра едят чашку зеленых бобов, заправленных оливковым маслом, ломтик ржаного хлебца, чай травяной. Пообедать желательно супом из сельдерея с морковью и петрушкой, капустой с говядиной (тушеными), компотом из сухофруктов. На ужин съедают чашку сезонных фруктов и вареный кускус с подливой из любых овощей.

Меню 6 и 7 дней недельного похудения составляют из любых блюд, представленных выше.

Противопоказания диеты на клетчатке.

Здесь сразу отметим, что чем выше масса тела человека, тем большее количество клетчатки требуется съедать для эффективного похудения. диета на клетчатке противопоказания

Надо иметь в виду, что после сорока лет доля продуктов, содержащих клетчатку, должна плавно уменьшаться.

Это связано с тем, что клетчатка (как биохимическое вещество) не имеет избирательности в отношении к всасываемым субстанциям. И наряду с вредными токсинами вымывает из организма кальций железо, магний и массу других элементов, нехватка которых наблюдается у женщин ближе к 50 годам.

Не следует злоупотреблять клетчаткой тем, у кого проблемы с тонким и толстым кишечником, и если есть хронические болезни желудка.

С метками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


два − 1 =

Диеты для похудения | Карта сайта